Сістэма ачысткі Cip Апрацоўка харчовых прадуктаў
TheСістэма ачысткі CIPмае важнае значэнне для падтрымання высокіх стандартаў гігіены ў асяроддзі харчовай прамысловасці.
TheСістэма ачысткі CIP (сістэма Clean in the place)працуе шляхам цыркуляцыі ачышчальных сродкаў, такіх як з'едлівыя растворы, кіслоты і дэзінфікуючыя сродкі, праз абсталяванне для выдалення рэшткаў і мікраарганізмаў. Гэты працэс звычайна ўключае ў сябе некалькі этапаў, уключаючы папярэдняе паласканне, мыйны сродак, прамежкавае паласканне і апошняе паласканне. Кожная стадыя старанна кантралюецца для аптымізацыі прадукцыйнасці ачысткі, пры гэтым ключавыя параметры, такія як тэмпература, канцэнтрацыя хімічнага рэчыва і хуткасць патоку, маюць вырашальнае значэнне.
Сістэмы CIPне толькі павышае эфектыўнасць ачысткі, але і зніжае патрэбу ў ручной працы, забяспечваючы паслядоўныя і паўтаральныя вынікі ачысткі. Іх прымяненне незаменна ў галінах, дзе гігіена мае першараднае значэнне, такіх як малочная вытворчасць, вытворчасць напояў і харчовая прамысловасць.
1. Незалежная сістэма кіравання Siemens і маніторынг чалавека-машыннага інтэрфейсу.
2. Рэзервуары для захоўвання ачышчальнай вадкасці CIP (уключаючы бак для кіслаты, бак для шчолачы, бак для гарачай вады, бак для чыстай вады);
3. Рэзервуар для кіслаты і шчолачы.
4. CIP прамы помпа і зваротны самовсасывающий помпа.
5. Дыяфрагменныя помпы ЗША ARO для канцэнтрату кіслаты/шчолачы.
6. Цеплаабменнік (пласціністы або трубчастага тыпу).
7. Паравыя клапаны Spirax Sarco Вялікабрытаніі.
8. Германія IFM Flow Switch.
9. Германія E+H Гігіенічная сістэма вымярэння праводнасці і канцэнтрацыі (дадаткова).
Сістэмы ачысткі CIP шырока выкарыстоўваюцца ў наступных сектарах харчовай прамысловасці:
1. Прамысловасць напояў:Выкарыстоўваецца для ачысткі ёмістасцяў, трубаправодаў і міксераў пры вытворчасці сокаў, безалкагольных і алкагольных напояў.
2.Малочная прамысловасць:Неабходны для ачысткі абсталявання для перапрацоўкі малака, забеспячэння выдалення рэшткаў і хваробатворных мікраарганізмаў для прадухілення заражэння.
3. Апрацоўка ежы:Прымяняецца ў ачышчальных сістэмах, якія выкарыстоўваюцца для вытворчасці соусаў, супаў і іншых гатовых да ўжывання страў.
4. Хлебабулачная прамысловасць:Ачышчае міксеры, ёмістасці для захоўвання і трубаправоды, якія ўдзельнічаюць у падрыхтоўцы цеста і кляру.
5. Перапрацоўка мяса:Дэзінфікуе абсталяванне для рэзкі, змешвання і ўпакоўкі, каб знізіць рызыку заражэння.
Асноўныя кампаненты сістэмы CIP ўключаюць:
1. Ачыстка рэзервуараў:Яны ўтрымліваюць ачышчальныя сродкі, такія як з'едлівыя і кіслотныя растворы і гэтак далей.
2.Пярэдні помпа CIP:Забяспечвае належны паток і ціск ачышчальных раствораў у сістэме.
3. Цеплаабменнік:Награвае мыйныя растворы да неабходнай тэмпературы, паляпшаючы іх эфектыўнасць.
4.Spray прылады:Размяркуеце мыйныя сродкі па ўсім абсталяванні, пераканаўшыся, што ўсе паверхні пакрытыя.
5. Сістэма кіравання:Аўтаматызуе працэс ачысткі, кантралюючы такія фактары, як тэмпература і канцэнтрацыя хімікатаў, для стабільных вынікаў.
Прадукцыйнасць сістэмы CIP залежыць ад некалькіх фактараў:
1. Тэмпература:Больш высокія тэмпературы павялічваюць эфектыўнасць ачышчальных сродкаў, узмацняючы іх хімічную актыўнасць.
2. Хуткасць патоку:Адпаведная хуткасць патоку гарантуе, што ачышчальныя растворы дасягаюць усіх абласцей, падтрымліваючы турбулентнасць для эфектыўнай ачысткі.
3.Хімічная канцэнтрацыя:Для растварэння і выдалення рэшткаў неабходна належная канцэнтрацыя мыйных сродкаў.
4. Час кантакту:Дастатковы час кантакту паміж мыйным растворам і паверхнямі забяспечвае дбайную ачыстку.
5.Механічнае дзеянне:Фізічная сіла ачышчальнага раствора дапамагае ў выдаленні ўстойлівых рэшткаў.
Сістэма CIP працуе шляхам цыркуляцыі ачышчальных раствораў праз абсталяванне, якое неабходна ачысціць.
Працэс звычайна пачынаецца з папярэдняга паласкання для выдалення рыхлага смецця, пасля чаго ідзе мыццё мыйным сродкам, якое расшчапляе арганічныя матэрыялы. Пасля прамежкавага паласкання прымяняецца кіслотнае паласканне для выдалення мінеральных адкладаў. Апошняе прамыванне вадой забяспечвае выдаленне ўсіх ачышчальных сродкаў, пакідаючы абсталяванне прадэзінфікаваным і гатовым да наступнага вытворчага цыклу.
Аўтаматызацыя ў сістэмах CIP дазваляе дакладна кантраляваць кожны этап, забяспечваючы аптымальную прадукцыйнасць ачысткі і эфектыўнасць выкарыстання рэсурсаў.
Выбар сістэм EasyReal CIP для апрацоўкі харчовых прадуктаў забяспечвае найвышэйшую прадукцыйнасць ачысткі, адпаведнасць строгім стандартам гігіены і зніжэнне эксплуатацыйных выдаткаў.
CIP EasyRealАчышчальныя сістэмыналаджваюцца ў адпаведнасці з канкрэтнымі патрэбамі вашай вытворчай лініі, прапаноўваючы перадавую аўтаматызацыю, якая зводзіць да мінімуму ручное ўмяшанне, гарантуючы стабільныя і высакаякасныя вынікі ачысткі. Акрамя таго, нашы сістэмы CIP распрацаваны, каб быць экалагічна чыстымі, аптымізуючы выкарыстанне вады і хімікатаў і мінімізуючы адходы.
EasyReal з'яўляецца прафесійным вытворцам, які атрымаў сертыфікацыю CE, ISO9001 і сертыфікат SGS, а таксама больш за 40+ незалежных правоў на інтэлектуальную ўласнасць.
Давярайце EasyReal, каб павысіць эфектыўнасць вытворчасці і падтрымліваць самы высокі ўзровень бяспекі харчовых прадуктаў!
